一人暮らしでさらに料理が好きじゃないとなると、毎日自分のためだけに料理をするのは苦痛でしかなくないですか？
しかもほとんどの人は働いているわけで、限られた自由時間を料理に奪われたくない・・・
そういう時にやっぱり便利なのが冷凍食品です。
コンビニやスーパーのお弁当やお惣菜も重宝するんですが、買い溜めが出来ていつでも好きな時に食べられる冷凍食品は本当にありがたい存在。
我が家の冷凍庫にも、常に冷凍食品が常備されています。
とはいえ、毎日のように冷凍食品ばかり食べてると、身体への影響って気になりませんか？
私も冷凍食品のお世話になることが多かったのですが、アラフォーになるとやっぱり色々と気になるようになってしまいました。
特に根拠があるわけではなく自分の中での想像に過ぎないんですが、健康面であまり良くないのかな？
添加物てんこ盛りなんじゃないかな？
冷凍した段階で栄養素は失われちゃってるんじゃないかな？とか…。
この記事では、
冷凍食品＝身体に害ではないけど落とし穴が・・・
冷凍食品を頼るなら宅配弁当を検討するのもアリ、実は一人暮らしにこそメリットがたくさん！
宅配弁当って安い？コスパはどんな感じ？
といった内容をご紹介していきます。
一人暮らしで冷凍食品ばかりって楽だけど・・・
20代のころは健康のことなんてほとんど考えていませんでした。
しかも、体質なのか野菜を全く食べなくても、どんなに不規則な食生活を送っていてもお肌が荒れる、便秘になるといったトラブルとは無縁の生活。
でもやっぱり40代が目前に迫ってくると(すでに40を過ぎちゃいましたが笑)、「このままでいいのかな？」って思うんですよね。
冷凍食品ばかり食べてると健康への影響は？
以前はともかくとして、最近の冷凍技術はかなり進化していて、たとえば冷凍野菜であれば栄養素をほとんど逃さずにそのまま冷凍してしまえるって言いますよね。
これは急速冷凍することで栄養価を閉じ込めてしまうからです。
その野菜が最も栄養価が高い旬の時期に冷凍してしまうので、下手に旬が過ぎてる野菜を買ってきて食べるよりも栄養面ではいいって言われたりもします。
もしくは、旬の時期でもスーパーで買ってきて1週間後の野菜だったら、冷凍野菜の方が栄養価が高いこともよくある話。
冷凍食品って野菜だけではなくて、パスタや惣菜など加工された冷凍食品も多いですが、これも冷凍野菜と同じ。
瞬時に冷凍してしまうので、栄養素だけでなくて旨みも閉じ込めてしまうことが可能です。
なので、冷凍食品ばかり食べてるから栄養が全然取れないと考える必要はありません。
またよく言われるのが、食の安全性の問題。
冷凍食品は中国産の食材を多く使ってるから不安、怖いっていう人いますよね。
私もそんな風に考えてた時期もありますが、これってよく考えると冷凍食品に限った話ではないじゃないですか(笑)
スーパーやコンビニで買うお弁当、総菜にだって中国産は入ってるでしょうし、外食だって同じです。
というよりも、中国産だからダメ、日本産だから安全っていう話でもないし・・・^^;
中国以外の国で製造されているものも多いですし。
中国産でも日本から現地責任者を派遣して、しっかりとした生産体制の構築、監督をしているメーカーもありますしね。
日本産でもずさんな管理なところがゼロだとも言い切れませんし。
これを避けたいのであれば、完全自炊ですべてを自分でチェックして買い物しないとダメってことになってしまいます。
といっても、そんなの現実的じゃないよ！ってなりますよね。
特にひとり暮らしって、意外と時間なくないですか？
ってなると、信頼できるメーカーの商品を買う、大手のスーパーで買い物をするってことを意識するだけでもいいんです。
大手スーパーともなれば、少しでもその商品に対する問題が発生したらすぐに売り場から撤去されますからね。
食品に限りませんが、その会社独自の安全基準を設けてそれをクリアしないと売り場に出さないというところもあります。
スーパーではなくてドラッグストアに勤めてる友達の話ですが、
って言ってました。
変なものを売り場に並べて何かあったら、メーカーだけでなくお店も大打撃ですからね。
これはスーパーでも同じでしょう。
では添加物、保存料の問題はどうか？
これまた以前の私は、添加物や保存料てんこ盛りなのが冷凍食品だと思ってました。
普段の生活に欠かせないほどお世話になってるのに、どれだけ敵視してるのかと(笑)
そしてそんな風に悪いイメージばかり持ってるのに、なぜ冷凍食品に頼りまくってるのかと(笑)
実は冷凍食品って保存料は使われていないんですね。
マイナス18度以下の低温で保存するため、細菌が活動できなくなります。
そのため保存料の出番はないんだそうですよ。
一方で添加物は使われています(使ってない商品もありますが)
使われてはいますが、もちろん国によって「これなら使ってもいいよ。ここまでなら使ってもいいよ」と決められた範囲内での使用です。
一切使いたくないんだ！となると、もう食材をすべて買ってきて完全自炊するしかないんですよね。
ということで、冷凍食品ばかり食べていても
- 冷凍食品だからといって栄養価が失われているわけではない
- 食の安全性のリスクが極端に高いワケではない(他の加工品や外食と同じ)
- 保存料は使用されないのが一般的
- 添加物は国の決めた基準値内で使用
となります。
だから、冷凍食品ばかり食べてたら身体に悪いよね・・・という心配はしなくても大丈夫ということなんですよね。
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なんですが！
実はここに落とし穴があるんです(;・∀・)
冷凍食品ばかり食べていると栄養が偏ることもある
冷凍食品そのものには特に問題がないということが、ここまでで納得してもらえたと思います。
ですが、実は冷凍食品ばかり食べていると栄養が偏ることがあるんですよね。
って、思いますよね。うん、分かります。
確かに冷凍食品に問題はありません。
でも、すべての食材が冷凍食品に使われているわけではありませんよね？
水分、繊維、油分が多いものは冷凍には向いていませんし(下調理すれば冷凍できるものもあります)、コストの関係で使わないという食材もあるはずです。
たとえば豆腐や大根をメインにした冷凍食品って見かけないですよね？
冷凍食品に使われる魚ってパターン化してますよね？
グラタンなどに使われるホワイトソース以外で、冷凍の乳製品ってあまり見ないですよね？
冷凍食品そのものがダメなわけではなくて、冷凍食品ばかり食べていると日常的に口にする食材が偏ることになり、結果として栄養が偏ってしまうということが起こります。
また、これは人にもよると思いますが、私は食に関してはかなり保守的です(笑)
別に好き嫌いが激しいワケではないんですが、いつも同じものを食べていたいタイプ。
新商品とか期間限定品よりは、長く売れている定番商品が好きだし、外食するときも「今日は何を食べようかな」ではなくて、「今日も〇〇を食べよう」となります。
だから、スーパーで買い物をするときも、いつも同じものを買ってしまうんですね。
これは冷凍食品でも同じ。いつも同じものを買ってます。
となると、ただでさえ冷凍食品として使われる食材に偏りがあるのに、さらに偏ることになりますよね。
ちょっと話がズレますが、実は20代のころに健康診断で、「栄養失調気味だよ」って言われたことがあるんです(笑)
今のこの時代、しかも日本に住んでて食費を節約してるわけでもないのに栄養失調！？って思ったんですけど、原因は「いつも同じものばかり食べてる」というところにあったんですね。
つまり、冷凍食品を食べることに問題はないけど、食生活に偏りがあると栄養面、健康面でも問題が出てくる可能性があるということになります。
ということは、冷凍食品ばかり食べているのはあまり良くないということですね。
これは冷凍食品に限った話ではなくて、いつも同じものばかり食べてたダメだよっていうこと。
そうはいっても。そうはいってもなんです。
一人暮らしだと当たり前だけど、自分で食事の準備をしないといけないじゃないですか。
でも料理が苦手、忙しくて時間がないとなってくると、「そんなこと言われても仕方ないじゃないか！」ってなりますよね。
私も前は「冷凍食品ばかり食べてたら良くないってのは分かってるんだけど・・・」と思いつつ、冷凍うどんを毎日のように食べてました(笑)
でも最近は、同じ冷凍食品でも宅配弁当を取り入れるようにしたら、メリットが多いことを実感するようになりました。
どうせ冷凍食品なら宅配弁当の方がメリットが多い！
宅配弁当っていうのは、7食分とか10食分とかの食事を自宅まで届けてくれるサービスのこと。
オイシックスやヨシケイといった食材配達サービスが人気ですが、あれは野菜やお肉など食材とレシピを届けて、調理は自分自身でしないといけないんですね。
そうではなくて、すでに調理済みでお弁当状態になっているものを配達してくれるのが宅配弁当サービス。
しかも冷凍された状態で届くので、長期保存ができるし食べる時も電子レンジや湯煎で温めるだけ。
つまり、スーパーで買う冷凍食品とほとんど変わらないんですね。
ではなぜ、スーパーの冷凍食品よりもいいのか・・・
- 管理栄養士が考えた栄養バランスの取れたメニュー
- バラエティに富んだメニュー
- わざわざ買い出しに行かなくていい
- 単純に美味しい
といったところでしょうか。
管理栄養士が考えた栄養バランスの取れたメニュー
市販の冷凍食品は栄養価が失われていませんが、何をどういう組み合わせで食べるかは自分で決めます。
冷凍ブロッコリーを毎日食べていたら、ビタミンは取れるかもしれませんがタンパク質は足りませんよね。
でも宅配弁当であれば、1食で食べるメニューを管理栄養士が考えているところが多いんですね。
カロリー、塩分、脂質、タンパク質、糖質といったものをすべて考えながら、バランスのいい食事になるようにしてくれています。
出されたものを食べてれば、最低限の栄養は確保できるわけです。
バラエティに富んだメニュー
私みたいに「いつも同じものを買ってしまう」というタイプの人に、これは本当におススメ！
宅配弁当サービスの中には、自分で「これとこれとこれ」っていう感じで1つずつ選べるところもあります。
でもよくあるのが、向こうがメニューを決めて「はい、これを食べて下さいね」って感じで送ってくるパターン。
「カロリーを抑えめにしたコース」「糖質を少なめにしたコース」みたいに、目的別って言っていいのか分かりませんが、そんな感じのコースに分かれているものも多いです。
メニューは向こうがしっかりと栄養バランスを考えながら決めてくれるけど、ざっくりとした大枠は決まってますよ、みたいな。
私は放っておけば1週間でも2週間でも同じものを食べ続けられるんですが、そうすると本当に栄養って偏りますよね。
別に好き嫌いが激しいワケではないので、こうやって「あなたはこれを食べましょう」って出されたら、素直に「はい。」って食べるわけです。
だから宅配弁当ってありがたい( ;∀;)
わざわざ買い出しに行かなくていい
これは忙しい人には大助かりですよね。
私も30代後半くらいまでは、かなり忙しくて残業が終わらずに終電で帰るなんていうのがよくありました。
そうなると、たとえ会社の帰り道に寄るだけでもメンドクサイんですよね。
週末にわざわざスーパーに買い出しに行くのも時間がもったいなく感じるし。
その点、宅配弁当であれば宅急便で自宅まで届けてくれます。
一人暮らしだと、なかなか平日の日中に受け取るのは難しいかもしれませんが、配達日の日付指定ができる事が多いので十分に対応可能ですよ！
買い出しにいかなくてすむ時間を、ぜひ他のことに有効活用しましょう(≧◇≦)
単純に美味しい
もう、ここに書いた通りなんですが(笑)
私が宅配弁当を使い始める前に感じていたイメージって、「栄養バランスに配慮されてるとはいえ、だからこそ味はイマイチなんじゃない？」っていう感じだったんですね。
最近の病院事情は知りませんが、私が子どものころの病院食とでも言えば分かりやすいでしょうか。
でもそれは大きな勘違いでした(笑)
私はあちこちの会社の宅配弁当を試してますが、どこも美味しいんです！
もちろん味付けには人それぞれ好みがあるので、「もう少しソースがピリ辛だといいなー」みたいなのはあります。
でも、今までに「マズイ・・・」って思ったところは1社もなかったですね。
まあ、これもよく考えてみれば当たり前なんですが。
いくら栄養バランスに優れていても、美味しくない、ごく一部の人にしか受け入れられない味だったら長続きするわけないんですよね。
SNSとかブログでこき下ろされて一瞬で客離れが起きてしまいます。
栄養バランスに配慮されて、メニューのバラエティも豊富で美味しいお弁当が、定期的に自宅に届く宅配弁当、一言で最高ですよ(笑)
一人暮らしに宅配弁当は安い？コスパは？
確かに宅配弁当なら楽だし良さそうだけど、どうせ高いんでしょ？って思ってますよね(笑)
確かに少しでも食費を切り詰めたいという人には、宅配弁当は向きません。
やっぱりそれなりに割高になってしまいます。
でもそうは言っても、そこまででもないんだよっていうのも事実。
お値段はピンキリですが、1食当たりの値段が送料込み、税込みで5～600円くらいから可能です。
もちろん高いところは、1食当たり900円くらいのところもありますけどね。
1食600円となると、市販の冷凍食品でも半額セールとかを狙えばもっと安く抑えることは可能かもしれません。
でも、その600円の中には、
- 栄養バランスに配慮されたメニュー
- バラエティのないローテーションされたメニュー
- スーパーまで買い物にいかないといけない時間の削減
といった付加価値がついてくるわけです。
1食600円で、自分の健康を気遣った食事を食べることができます。
浮いた時間で自分の好きなことをすることが出来ます。
今日は何を食べようかなっていう「選ぶ楽しみ」が生まれます。
そうやって考えると、私は決して高いとは思わないんですよね。むしろ安い。
宅配弁当で栄養面を気にしなくてよくなるなら、サプリとか買って飲む必要なくなるし。
スーパーに行かなくて済むようになれば、必要ないのについつい買ってしまうアレとかソレとかのお金を節約できるし。
こういうところに「いいな！」って感じられるのであれば、ぜひ宅配弁当も試してみて下さい。
たとえば毎日宅配弁当に切り替える必要はないですよね。
今、平日の夜はいつも市販の冷凍食品ばかりになってしまってるのであれば、月曜日と水曜日だけ宅配弁当に変えてみてもいいかもしれません。
1週間で1日とか2日だけ宅配弁当にして、他の日は今まで通り。
これだけでも何かが変わるかもしれませんよ！
市販の冷凍食品は栄養面で問題ないけど、食生活が問題だった
スーパーなどで売られている市販の冷凍食品は、製造過程で栄養価が失われてしまうようなことはありません。
保存料や添加物てんこ盛りということもありません。
でも、そもそも冷凍食品として加工されない食材も多いですし、いつも決まったものをばかり食べてるような食生活だと、それが栄養の偏りや健康面での影響に繋がっていってしまいます。
冷凍食品に罪はないのに、冷凍食品ばかり食べてる食生活に改善の余地ありっていうところですね。
とはいえ、なかなか自炊するという選択肢が取れないのであれば、宅配弁当を取り入れるという選択肢をぜひ候補に入れてみて下さい。
同じ「冷凍食品」ですが、あなたの食生活の改善に力を貸してくれますよ！
食生活を見直したいあなたにおススメ宅配弁当
- 食生活を見直したいけど、自炊はハードルが高い…
- 選択肢が多すぎて混乱してくる
- 始めてで何を基準に選べばいいか分からない
そんなあなたには、私が自信をもってお勧めできる宅配弁当をご紹介します。
| 食宅便 |
＼イチオシ！／ ナッシュ |
わんまいる |
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