「野菜を買う時は1週間分をまとめ買いすると時間もお金も節約できます！」ってよく聞くけど、一人暮らしの場合あれってどうなんでしょう？
まとめ買いしたはいいけど、使い切る前に腐らせちゃいませんか？
あれって頻繁に自炊をする人だからこそ、有効な買い方だと思ってます。
一人暮らしで自炊はそこまでやらないっていう人にとっては、むしろお金のムダ遣いかもしれません。
もしあなたが、↓にあてはまる私みたいなタイプの人だったら、まとめ買いはむしろ逆効果だと思います(笑)
平日のお昼は外食やコンビニ弁当が多くて野菜不足の自覚がある
家で食べるときくらいは、できるだけ野菜を取りたいとは思っている
料理は苦手でレパートリーが少ない
自炊するのは週に2～3日程度
この記事では、そんな人に向けて私がやってる「野菜の買い方」について書いています！
野菜のまとめ買いは節約にならない！
よくテレビやネットなんかでも
- 1週間分のメニューをざっと決めておく
- 冷蔵庫の中身をチェック
- 必要なものを1回の買い物で1週間分買ってしまう
ってやってますよね。
こうすれば、必要なものを必要なだけ買えるから1回の買い出しで済むし、余計なものも買わないで済む。
だから時間もお金も節約、食材もムダにならない！(≧▽≦) みたいな。
確かに納得はできるんですけど、私みたいな「一人暮らしで料理苦手(嫌い、出来ない)」な人には当てはまりません。
むしろこれだと食材がムダになるし、そのせいでお金も余計にかかってしまいます。
これを読んでるあなたも、ちょっと心当たりがあるかもしれませんね(笑)
一人暮らししてると、何気に毎日忙しくないですか？
日中は仕事だし、ひとりだから量は少ないと言っても洗濯や掃除などの家事も当然自分でしないといけないし。
料理が好きでストレス発散になるタイプな人は、この「1週間分の野菜をまとめ買い」でもいいのかも。
もしくは料理が好きだろうが嫌いだろうが、毎日絶対に自炊する！って人も。
でもそうじゃない人は、これだけ毎日忙しいとそこまで自炊しませんよね？(笑)
今日は早く帰れるから自炊しよう！って思ってても、予定外の残業が入ってしまったり、同僚と食べて帰ることになってしまったりなんてことありますよね？
予定通り早く帰っても、なんとなく気分が変わってスーパーでお惣菜を買ってきちゃった、家にあるレトルト食品で済ませちゃった・・・身に憶えありますよね？(笑)
それなのに「1週間分の野菜をまとめ買い」しても消費しきれずに、気付いたらダメになってしまってるのがオチです。
残業で遅くなって閉店前のスーパーに行ったら、見切り品で野菜が安くなってた。
ラッキー♪って思ってたくさん買っちゃっても、まあまず間違いなく消費しきれません。
私も冷蔵庫覗いたら、茄子がしなしなのシワシワになってたり、ジャガイモから芽が伸びてたり^^;
料理上手さんならそこから救出も可能でしょうが(ジャガイモはダメかも笑)、私みたいに料理は超絶苦手＆レパートリー少なすぎっていう人にとっては手の打ちようがありません。
申し訳ないなって思いながらもゴミ箱へ・・・
まとめ買いをすることで節約できても、結局使いきれなかったら意味がないですよね。
ムダにお金を払ったことになるし、そこでまた改めて買い物をしたら二重でお金を使ってることになります。
つまり、まとめ買いは節約にならない！
自分で買った野菜を冷凍しても使わないよ！
いやいや、使いきれないなら冷凍しておけばいいんじゃないの？って考える人もいるかも。
でもね、これもきっとムダですよ(笑)
冷凍しても、きっと使う前にダメになります^^;
下茹でとかしてから冷凍すれば、より長持ちさせられるって言いますけど、何度も言いますがそこまでしたくないですよね？
私のようなタイプの人間は、せいぜい細かく切って(乱切りとかみじん切りとか)冷凍するのが関の山です。
それすらハードルが高く感じることも多いんですけどね。
そうすると、たとえばナスなんかは1～2週間で変色してきて、食べる気をなくします。
2週間もあれば十分じゃない？って思う人もいるけど、たぶんムリですよ(笑)
「冷蔵庫(冷凍庫)にあれとあれがあるから、今夜は〇〇を作ろう」っていう考え方をしない(出来ない)ので。
料理が好き、得意でほぼ毎日自炊をしていたり、少しでも食費を節約したい人でないのであれば、ひとり暮らしで「野菜のまとめ買い」はおすすめしません。
節約にならないし、野菜もダメにしてしまうので本当に意味がない行動になってしまいます。
ではどうすればいいのか？
私はこんな感じでやってます。
一人暮らしの野菜の買い方
割高でもその時に使うものだけを買う
レジでお金を払う時は割高に感じるかもしれませんが、「その時に使う分だけを買う」
もうね、これがシンプルなうえに一番です。
まとめ買いをするのも、せいぜい週末は予定が入ってなくて家にいるって分かってるからその分もまとめて買う、っていう程度。
あと、私はよくやってしまうんですが、「多分使うだろう」っていう希望的観測(笑)で買ったものの、結局使わずにそのまま・・・っていうパターン。
普段は買わないような野菜でも、安くなってるから買ってみたりとかね。
何度も繰り返しますが、私は料理下手でレパートリーが少ないです。
そこに加えて、「新しいものにチャレンジするよりも、定番の方がいい」っていうタイプ。
こういう人は「多分使うだろう」で買っても、まず間違いなく使いません(笑)
結局ダメにして終わってしまいます。
どんなに安く買うことが出来ても、使わなかったらそれは節約になりませんよね。
お金のムダだし、野菜ももったいないし、罪悪感も出てきちゃうし。
もうね、ひとり暮らしで自炊もそんなに頻繁にしないのであれば、「今、必要な分だけを買う」でいきましょう。
スーパーにも「少量パック」とか「ばら売り」してる野菜多いですよね。
確かに少し割高になってしまうけど、これが結局は一番効率的だしコスパもいいです。
一人暮らしの人は、「1週間分をまとめ買いしましょう」なんて言葉に踊らされてはダメです！(笑)
「見切り品」を買うのも、「たまたま買おうとしてた物が安くなってた」っていう時だけ買いましょう！
損して得取れです(違うかも？)
冷凍野菜を活用する
そしてやっぱり便利なのは、冷凍野菜の活用！
ここで言う冷凍野菜ってのは、さっき書いた「買ってきた野菜を冷凍する」ではなくて、冷凍食品のコーナーにある「最初から冷凍されて売ってる冷凍野菜」のこと。
昔は冷凍食品＝栄養価がなくなってしまうっていう勝手なイメージがありましたが、今の冷凍技術はそんなことありません。
ごく短い時間で栄養素をそのまま閉じ込めて冷凍してしまうことができます。
だから、野菜の栄養価が一番高い旬の時期に冷凍してしまうので、下手に旬を外れた時期や買ってきて1週間くらい冷蔵庫に入れていた野菜よりも栄養価が高いなんてこともあるんです！(受け売りですけど笑)
冷凍野菜であれば、冷凍食品半額！なんていう時にまとめ買いしておいても、長期保存可能なのでムダにはなりませんよ。
今って冷凍野菜の種類も増えてきてるので、そちらでまかなえるものは生の野菜を買わないっていうのもアリだと思いますよ。
野菜は宅配弁当に頼ってしまう
もう1つの解決方法は、宅配弁当の利用です。
私も最近始めたんですが、これが思っていたよりもイイ！
そもそも、ひとり暮らしでそこまで食習慣を重視していないと、どうしても栄養バランスは乱れがちです。
私なんて20代のころに栄養失調寸前まで行きましたから(笑)
ちゃんと毎日食べてはいても、バランスよく食べることができていないと栄養失調になるんだと衝撃でしたね(笑)
外食やコンビニ弁当が多かったので、カロリーは必要以上に摂取できてたはずなんです。
というか、むしろ摂り過ぎ！って感じだったかも。
でもやっぱり、ビタミンやミネラル、タンパク質なんかは全然足りてなかったんだと思います。
その結果が栄養失調・・・(;´･ω･)
やっぱり一人暮らしの人で料理が苦手、自炊の頻度も多くないとなると、バランスの取れた食生活って難しいです。
私も本当に効果があるのか疑問に思いつつサプリを飲んで、ごまかしたりしてました。
でも少し前から宅配弁当を利用するようになって、少しずつ変わってきていると思います。
宅配弁当っていうのは、すでに調理済みのお弁当(たいていの場合はおかずのみ)を自宅まで届けてくれるサービスのこと。
冷凍されているので、複数食分をまとめて一気に届けてくれるため受け取りも1回にまとめられるし、冷凍庫に入れておいて好きな時に解凍して食べられる気軽さがありますよ。
だから、本当は家でご飯食べるつもりだったのに、急に同僚と食べに行くことになっちゃったりしても大丈夫。
逆に早く帰れたんだけど、疲れちゃってスーパーやコンビニに寄るのすら面倒っていう時も、解凍するだけ(電子レンジか湯煎)でパパっと準備ができちゃいます。
この宅配弁当(宅食サービスとも呼ばれます)って、管理栄養士がしっかりと栄養バランスを考えてメニューを作り、しかも美味しいんですよ。
身体にはいいけど美味しくないんだったらイヤだけど、身体に良くてさらに美味しいって理想でしょ？
塩分控えめコースとか糖質控えめコースみたいなのもあるから、自分の目的に合ったメニューを選ぶことも出来ます。
なのに美味しいんだから。
もしろん普段不足しがちな野菜だって食べられますからね。
で、理想は毎日3食こういうバランスの取れた食事ですが、いきなりガラッと変えるのはムリですよね。
そんなことしたら、絶対にストレスが溜まってしまい反動が来ます。確実に。
なのでまずは、今までなら家で自炊していた日の食事を、これに置き換えてみるんです。
料理作らなくていいなんて最高でしょ？(笑)
1週間に2日とか3日の夕飯だけかもしれないけど、そこで食事をリセットするような感覚で。
お酒飲みな人が週に一日、休肝日を作ったりしますよね。あんな感じ。
私は宅食サービスを利用するようになってから、スーパーで野菜を買う機会がめっきり減りました。
っていうか買わなくてよくなりました。
といっても毎日宅配弁当を食べているわけではないので、市販の冷凍野菜は常備しています。
生の野菜は、たまにミニトマトを買うくらいですね。
野菜不足を自覚しているけど料理は苦手だし、買ってきても気付いたら腐らせてしまってるあなた。
野菜に限らず必要な栄養素は自炊で補うんじゃなくて、宅食サービスに頼るっていうのもコスパがいい方法だと思いますよ！
一人暮らしに野菜のまとめ買いは向いていない！思い切って宅食サービスもおすすめです
お金を節約したければ、毎日できるだけ自炊をした方がいいですし、それであれば食材のまとめ買いもおススメです。
でも自炊の頻度が少ないっていう時点で、食材のまとめ買いは節約になっていません。
むしろ野菜をダメにしてしまって、また買わないといけなくなってしまうというムダが生まれてしまいます。
- 必要な時に必要な分だけ買う
- 冷凍野菜を活用する
これでムダに野菜を腐らせてしまうことはなくなります。
もっと言ってしまえば、料理が苦手、嫌いなのであれば無理して作る必要はないんですよね。
- 宅配弁当(宅食サービス)を利用する
プロに栄養バランスのいい料理を作ってもらい自宅に常備、好きな時に食べる生活もおススメですよ！
食生活を見直したいあなたにおススメ宅配弁当
- 食生活を見直したいけど、自炊はハードルが高い…
- 選択肢が多すぎて混乱してくる
- 始めてで何を基準に選べばいいか分からない
そんなあなたには、私が自信をもってお勧めできる宅配弁当をご紹介します。
| 食宅便 |
＼イチオシ！／ ナッシュ |
わんまいる |
 |
 |
 |
|
|
nosh(ナッシュ) 
食宅便 
わんまいる 
